Ensaladilla rusa

Este mes traemos nuestra receta de ensaladilla rusa.

Para ello vamos a necesitar:

• Huevos
• Pimientos
• Patatas
• Zanahorias
• Aceitunas
• Atún
• Mayonesa

Lo primero que haremos será cocer los huevos (10 minutos),

las zanahorias (15 minutos) y las patatas (40 minutos).

Mientras tanto, iremos cortando los pimientos en tiras,

cortando las aceitunas y desmenuzando el atún.

Cuando lo cocido esté listo, pelaremos y cortamos

la zanahoria, la patata y el huevo.

Después, juntaremos todo y le añadiremos la mayonesa.

Mezclamos todo bien y si lo deseamos, 

podemos decorar el plato con unas tiras del pimiento, 

algún trozo de hueco o las aceitunas.

¡Aquí nuestro video para que lo veáis mejor!

Huevos rellenos

 

El grupo de trabajadores de Ítaca Sociolaboral,

hemos realizado una receta

muy sencilla y la vez deliciosa,

huevos rellenos de atún y mayonesa.

En pequeños grupos nos repartimos

las tareas y los ingredientes.

Ha sido una receta muy rápida de hacer,

la cual no dudaremos en ponerla en práctica

en casa.

Puré de calabaza y zanahoria

Hemos empezado el año con recetas saludables 

para ir desintoxicándonos de las comilonas navideñas.

Así pues, nuestro primer taller de cocina del año

ha sido con la receta:

Puré de calabaza y zanahoria.

Los ingredientes que hemos usado son:

• Calabaza

• Zanahoria

• Puerro

• Patata

• Quesitos

• Pastilla de caldo

• Aceite

• Sal

Le hemos añadido puerro 

para darle un toque extra de sabor

y patata para hacer el puré menos líquido.

Es decir, para que nos salga como una crema.

Preparación: 

1. Cortar el puerro en cachitos pequeños

2. Cortar la calabaza 

3. Pelar y cortar las zanahorias

4. Pelar y cortar las patatas

5. En una olla, añadir un poco de aceite

        e ir dorando el puerro

6. Echar las zanahorias, la calabaza y la patata en la olla 

7. Echar agua en la olla hasta que cubra las verduras y echar sal

8. Dejar que hierva durante 25 minutos.

9. Cuando las verduras estén blandas, quitar el fuego, añadir los quesitos

        y la pastilla de caldo.

        Dejar que se deshagan con el calor.

10. Batir todo con la batidora.

11. Servir al gusto. 

        Por ejemplo, puedes echarle 

        un chorrito de aceite al comerlo

        o alguna especia si lo prefieres

 

             

Brownie de Chocolate

Esta semana el grupo sociolaboral 

hemos realizado una nueva receta

se trataba de un postre

ideal para cualquier paladar y 

para los amantes del chocolate

hicimos un Brownie de chocolate!

Sin duda una receta riquísima,

fácil y rápida,

donde entre todos aprendimos a 

repartirnos las tareas y a realizarla

ayudándonos los unos a los otros.

Bizcocho de calabaza

Empezamos un curso nuevo con buen pie:

cocinando un bizcocho de calabaza!

Una receta sencilla y muy rica

que podemos hacer en un momento en casa.

¿Quieres ver como lo hemos hecho?

Pues dale al play!

Empanadillas de atún y tomate

 

El grupo sociolaboral realizamos

una receta muy sencilla y saludable,

¡Empanadillas con atún y tomate!

Fue una mañana muy entretenida

en la que en parejas nos repartimos 

las diferentes tareas ha realizar.

Nos salió una receta riquísima,

y aprendimos los pasos para

probar a hacerla en casa.

ESPINACAS A LA CARBONARA

 Esta semana en el taller de cocina ``Entre cazuelas´´, el grupo de envejecimiento Kronos ha preparado una receta muy sencilla pero muy sana y sabrosa: espinacas a la carbonara.

Si os animáis a hacer esta receta, los ingredientes que vais a necesitar son: 

- Espinacas

- Nata para cocinar

- Taquitos de jamón

-Cebolla

Y para su elaboración, tan solo tenéis que seguir los siguientes pasos:

1. Cocer las espinacas.

2. Trocear y freír la cebolla junto con los taquitos de jamón.

3. Una vez esté freído, añadimos la nata y cocinamos a fuego lento.

4. Finalmente, una vez cocidas las espinacas, las escurrimos y las añadimos a la mezcla. Cocinamos 10 minutos a fuego lento y servir.

            ¡¡BUEN PROVECHO!!